脇屋友詞さんの ヌーベルシノワレストラン 試食会に行ってきました
2011年 10月 30日「ダブルス・ロータスガーデン」が11月1日にオープンします。
あの脇屋友詞さんのお料理が 福岡で食べれるようになるんです。
今日は 試食会。
脇屋さんのトークショーあり ものすごいご馳走でおもてなしを
してくださいました。
前菜もひとつひとつ こっていました。
茶碗蒸しみたいなスープ♪
上海で流行のスタイルのスープらしいです。
卵1個にスープが400cc。かなりゆるゆる♪
中にはきのこのゼリー寄せがインされていて
加熱したら ゼリーが溶けて ゆるゆるの茶碗蒸し風スープの中に
きのこスープが飛び出す仕掛けになっていました。
贅沢を尽くしたお料理
とっても美味しかったです!!
特に オマールエビと鶏肉の唐辛子炒め♡
めちゃめちゃおいしかったです。
四川の香りのいい特別な唐辛子を使っってあるそうです。
ぷりぷりのオマールは周りはさくっとした食感。山椒がぴりり。
鶏肉にはオマールのみそをすりこんで調理してあり
香り豊か!
感動の味に大満足♡
ご馳走様でした。
ダブルス・ロータスガーデン♡
是非 ご利用くださいね♡