たべごころ 男のチーズバーガー 秘話
2013年 09月 27日テーマは 男のハンバーガー!!
担当デレクターから 事前の連絡が入り
ハンバーガーのバンズは 20センチで用意してくださいとのこと。
え?
20センチ?
帽子くらいの大きさ。
どう考えても 大きすぎるかな~
そこは こちらもプロ。
パン屋さんに 特別注文をするに
20センチ 18センチ 15センチ 12センチを発注しました。
選択肢を作って用意するのが大事です。
パン屋さんに取りに行って びっくり~
この大きさです。
笑っちゃいました。
コウさんが選ばれたのは
もしもに備えた 一番小さい12センチでした!
準備しててよかった~♡
どんなハンバーガーって ちらっとだけ掲載しますね~
どろ~りチーズがのったスペシャルなハンバーガーです。
レシピででは チーズをフライパンで溶かして とろりとしたところで
バンズに挟みました。
コウさんのアイデアすばらしい~~
おいしいハンバーガーでした♡
このシズル感あるチーズは 荒木マジック。
チーズにコーンスターチをまぶし 白ワインで煮溶かした
チーズソース。
チーズフォンデュのやり方をひらめいてやってみたら
とろり~と チーズがいい感じに流れてくれました。
糸ひいてます~
美味しそうなショットが撮れるように
スタッフみんなで頑張ってます♪
男のチーズバーガー!!
10月12日 RKB毎日放送でOA予定です。
是非 ご覧になってください。