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9月のレギュラークラスのメニュー

今月のレギュラークラスのメニューは・・
メイプルシュガーワッフル~♪
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プルーン・コンフィの焼き菓子~
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ヨーグルトムース 巨峰のソース~
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ミラノ風カツレツ~


ワッフルは私の中でブームでして よく作ってます。
去年ご紹介した ブルージュタイプワッフルもリエージュタイプワッフルもお勧めなんですが・・
秋らしい~♡ メイプルシュガーを使った美味しい~新ワッフルをご紹介いたします。

プルーンの焼き菓子は
ドライプルーンを赤ワイン・オレンジ果汁・シナモンなどでコトコト・・柔らかく煮て
しっとり生地の中に混ぜ込み 焼き上げます。

ヨーグルトのムースは さっぱりした白いムースの上に
季節の葡萄を盛り 巨峰の実で作った美味しいソースをかけてお出ししますね。

軽食のミラノ風カツレツ~
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パルメジャンチーズをおろしてたっぷりトッピング~
唐人町でできた 食パン専門店の食パンもお出ししますね。

お席をお取りできますので ご興味のある方はご連絡くださいね~


by niconicomaco | 2015-09-01 14:43 | レッスン | Comments(0)