カテゴリ:テレビ出演( 78 )

今日は NHK福岡はっけんテレビで 米粉シフォンをご紹介しました。
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先月から米の粉を使ったお菓子を研究しています。
米の粉でシフォンを焼くと キメが細かくしっとり~焼きあがります。
食感がとてもいいので ぜひ焼いてみてください。
20年シフォン焼いてきて 今まで何をしてきたんだろう(笑)

流行りのスタイル シフォンサンドイッチもご紹介しました。
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今月のレギュラークラスでもサービスメニューで 作り方をご紹介しております。

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レシピはこちら・・・

↓  ↓  ↓
http://www.nhk.or.jp/fukuoka/cooking/hakken/170420.html
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by niconicomaco | 2017-04-20 14:06 | テレビ出演 | Comments(0)

今日は NHKはっけんテレビで
ひな祭りのお菓子をご紹介しました。
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いま 長いもが旬だそうです。
長いもで ひな祭りのお菓子が作れないか 考えました。
このお菓子をつくるならば、粘りが強い長いもか 大和芋がお勧めです。
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ネバリスターという長いもは 長いもとイチョウ芋を掛け合わせたという長いもなので粘りが普通の2倍あるそうす。
粘りが強く 福岡の小売店でも取り扱いが多いようなので このネバリスターを使わせていただきました。
200gの芋は皮をむき 半月にきり 酢水につけて灰汁をぬき 耐熱容器にいれて 600ワットで6分くらい加熱します。
ゆでる場合は18分くらいです。
熱いうちに漉し  砂糖大さじ2~を混ぜて 鍋で炊き上げます。
3つに分けて 桜塩漬けを水にさらし絞り 刻んだものと 食紅を混ぜてピンク生地。
緑は福岡産の八女抹茶を濃く解いて混ぜて 緑生地。
3色それぞれを4等分し 丸くします。
3色あわせて濡れふきんに包んで ちゃきんにします。

帰り着いて 閃いて 手毬をつくりました。
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中はこしあんです。

長いもあん♡のお菓子、
簡単でしっとりおいしいので ぜひ作ってみてくださいね~~
お雛様を飾ったら ひな祭りのお菓子をつくって 気分を盛り上げてくださいね~~
福岡産の 八女お抹茶を立てて 一緒に楽しんでくださいね~

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 スタッフのみなさん 武藤さん 辻本さん みなさん♡ ありがとう~~
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by niconicomaco | 2017-02-23 16:56 | テレビ出演 | Comments(0)

先週水曜日 RKB 今日感テレビで お勧め100円グッズをご紹介しました。
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ヴァレンタイン前の今の時期 チョコレート用の転写シートがそろっています。
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苺チョコの作り方 チョコレートカップケーキの作り方を披露しました。
苺チョコは テンパリングしたチョコレート またはパータグラッセを溶かして
苺をチョコ液につけて 転写シートにのせ冷蔵庫で10分ほど固めます。
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プレゼントラッピングはセリアのブルックリンテイストで・・
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セリアのホームページを参考に 紙コップで工作してみました♪
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チョコレートカップケーキ
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100円ショップのベーキングカップのすぐれものをみつけてきました。
このカップは生地をいれオーブンで焼けるし 蓋がついているので
プレゼントに最適~♡


今日感テレビのスタジオ用に 放送日の朝 苺チョコを作って持っていきました。
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場を和やかにしてくれる 気配り天使な いしもと愛ちゃん♡
各方面に大変な配慮をしてくださった スタッフの方々に感謝です♡
いい経験をさせていただきました。
ありがとうございました~~
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by niconicomaco | 2017-01-31 09:16 | テレビ出演 | Comments(0)

昨日は RKB 今日感テレビの取材が入りました。
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リポーターは 大好きすぎる♡ いしもと愛ちゃん♡
スタッフさんも たべごころチームの方々♡
話を下さった方の期待に副えるように!その一心で 知恵を絞りました。
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100円ショップのグッズに中で お勧め商品と それを使ったお菓子とラッピング!
100円ショップの商品もすぐれものがいっぱいありますよね。
多品種の中から 選べる楽しさ! プチプラなので 気軽に買えるのがいいですよね~~
来週水曜日の放送らしいです。
詳細を書けませんが 楽しい♡雰囲気は 写真で伝わるかなあ♡
見てくださいね~~
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by niconicomaco | 2017-01-21 01:37 | テレビ出演 | Comments(0)

昨日は NHKはっけんテレビで
福岡産 キウイ うれっこ というキウイを使った オープンサンドイッチをご紹介しました。
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ふくおか八女の“キウイ”は、福岡県内の生産量の95%を占めているそうです。
福岡県は愛媛県について全国2位の生産量!
福岡に住んでいながら 知らなかった~~!

“キウイ”は追熟が必要で果実の硬さが耳たぶ
程度になったものが食べごろだそうです。
買ってからすぐに切って食べないで じっくり追熟させてから
食べなくちゃです。
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レンジでカスタードクリームを作り 食パンに塗り付け
その上に 生クリーム!
そしてフルーツを配置しました。
キウイ 苺 みかんなど~福岡産の果物をもりもり~~

本番後のキャスターの武藤さん♡
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カメラを向けると ポーズしてくださいました♡
サービスたっぷり!

作ってみてくださいね~
レシピは・・・こちら♪
↓  ↓  ↓
http://www.nhk.or.jp/fukuoka/cooking/hakken/170119.html
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by niconicomaco | 2017-01-21 01:10 | テレビ出演 | Comments(0)

NHK はっけんテレビで あまおうを使った クリスマスケーキをご紹介しました。
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苺をミキサーにかけて メレンゲと 泡立てた生クリームをあわせた簡単な手順で
つくれます♡

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キャスターの武藤麻美さん  辻本綾乃さん 気象予報士 松井渉さん とにっこり~

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本番終了後は 残った材料で 絞り指導~(笑)
↑  ↑
鬼の熱血!指導風に 顔を作ってます(笑)
辻本さん作のデコは・・
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武藤さん作のデコは・・
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うふふ♡ かなり盛っちゃいました♡


スタッフの皆様
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いつもサポートありがとうございます♪

とっても作りやすいスイーツなので ぜひ チャレンジしてみてくださいね~~
↓  ↓  ↓
http://www.nhk.or.jp/fukuoka/cooking/index.html
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by niconicomaco | 2016-12-15 17:25 | テレビ出演 | Comments(0)

昨日は NHKはっけんテレビで 梨のコンポート & みかんのコンポートをご紹介する予定でした。
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国会中継で 残念ながら 放送がなくなっちゃいました。
みかんを○○○○で処理すると きれいに白い筋がとれちゃいます。
で、まるごと~コンポート!
煮汁も 炭酸で割ったり ジュレーを作っていただいたり・・

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今回は 地震応援企画でしたので
大分のみかん 熊本の梨を使ったスイーツでした。
震災にあわれた方々 本当に大変だったと思います。
熊本や大分の お野菜や果物を1個でも2個でも買って支える・・
小さすぎる存在ですが ほんのちょっとでもお役に立てれば・・と 願ってやみません。
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by niconicomaco | 2016-10-14 14:28 | テレビ出演 | Comments(0)

今日は 牛乳で作る ミルクわらびもち を
NHK はっけんテレビでご紹介させていただきました。
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牛乳・わらび餅粉・砂糖を混ぜて 加熱するだけで簡単!
ぷるぷる♪ ミルキーなわらび餅♪
黄な粉・黒蜜をかけて和菓子風にいただいてもおいしいですし
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季節の果物 メープルシロップをかけていただいても おいしいです。
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キャスターの辻本さんの絶妙な進行と スタッフの皆さんのご協力で 何とか生放送! 出来上がりました。
途中 何か失敗したら 橋之助さん風に「不徳のいたすところで!(笑)」と 言うつもりでした(笑)
大きな失敗もなく このフレーズは封印(笑)できました。

生放送後 お手伝いのMちゃんと パクスンリョンさんの新しい店舗
デリマシェリさんにお昼ごはんを食べに行きました。
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舞鶴にあるデリマシェリさんの2号店がなんと 渡辺通りにできたんです。
イートインもあり おいしいお弁当・お惣菜・天然酵母のパンを買うこともできます。
パクさんのお惣菜は どれもやさしい~い♪お味♡ とってもおいしい♪
Mちゃんが買ってくれた パクさんのパン~♡
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あんこマフィン と メープルパン♪
ランチを私がもつと Mちゃんがお返しにパンを買ってプレゼントしてくれるんです♡
とっても 気が利いた素敵女子。いつもありがとう。感謝の気持ちでいっぱいです。

「デリマシェリ」
FBSさんの真ん前にありますよ~
パクスンリョンさんの爽やかな笑顔で癒されました♡
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by niconicomaco | 2016-09-15 14:40 | テレビ出演 | Comments(0)

白くま かき氷~

先週 木曜日 NHK はっけんテレビ で
白くまかきこおり を ご紹介しました。
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テーマは 巨峰を使ったお菓子。
巨峰を半割にして お砂糖・レモン・お水でことこと煮ると
濃い紫色のぶどうシロップを作れます。
このシロップをかき氷にかけました。
一工夫したくて 形を熊にしたてました。
ほっぺと下はぶどう味
表面は練乳ミルク味。
鼻は 雪見大福のミニサイズ
耳は缶みかん
目と鼻の先端は 蜜豆の赤えんどう豆をつかいました。

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 ↑   ↑   ↑
試作の時の くまちゃん。

鼻はバニラアイス 目はドライブルーベリー 耳は杏で作っていました。
生放送で 鼻が溶けてぼとっと落ちないように
雪見大福にチェンジして大正解でした。

生放送で氷!は 怖かったですが 優秀な♡スタッフのみなさんに助けられて
うまくいきました。

みなさん つくってみてね~
 ↓   ↓   ↓
 http://www.nhk.or.jp/fukuoka/cooking/hakken/160825.html
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by niconicomaco | 2016-08-29 10:18 | テレビ出演 | Comments(0)

ダッチベイビー♡♡

今日は NHKはっけんテレビで
ダッチベイビー001.gifをご紹介させていただきました。
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生地の材料は 卵 牛乳 小麦粉 砂糖 塩 バターのみ
混ぜるだけのとっても簡単な生地です。
大ブームのスキレットに 混ぜただけの生地を入れて焼きました。
スキレットは アメリカ製 ロッジ社6と1・2インチ つまり16センチほどのサイズがお勧めです。
このサイズ 東急ハンズに行けば 日本製の同じようなサイズが販売されています。
あのニトリさんのスキレット。通称ニトスキ!もあります。
昨日 天神店に行ったら たくさん在庫がありました。
以前は人気過ぎて 買えない! 店舗に並んでない!が続いてましたが。解消されたみたい。
ニトスキなら 500円くらいで買えて お値段以上♪な感じです。
淵がぷくっと膨れて まわりがさくさく♪ 中はもっちりの ドイツ風パンケーキのできあがり~016.gif
食べた感じは ポップオーバーやシュークリームみたいな感じです。
今日は 粉糖 八女産の桃 ブルーベリー ラズベリー 生クリームを使って 仕上げました~~
くし切のレモンを絞って 好みでメイプルシュガーをかけていただきます。
桃は 立派な 八女産の日川白鳳! とってもジューシーな甘い桃を使わせてもわえました。
皮の剥き方もご紹介しました。
桃は皮ごと 熱湯に30秒ほど軽く湯通し 氷水につけたら 皮がぷるっと剥げますよ~~
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さてさて本番終了後 出演者の皆様に 余った材料でおのおの製作していただきました~~
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デコレーション楽しんでもらえてみたいで とっても嬉しかったです。
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武藤さん♡のこの笑顔♡
顔のデコレーションのアイデア072.gif 発想がすばらしい~~♡
デコレーションは楽しまなきゃ♡
子供さん達やお友達と デコレーションして楽しんでいただけたら うれしいです♪
ぜひつくってみてくださいね~~


レシピはこちら・・・・
↓  ↓  ↓
http://www.nhk.or.jp/fukuoka/cooking/hakken/160616.html
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by niconicomaco | 2016-06-17 00:39 | テレビ出演 | Comments(0)