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クリスマス・・

クリスマスのレッスンのテーブルです。
ワックスペーパー クリスマスカラーのを使うと 華やかになりました。
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食べごころの撮影に クリスマスケーキを持って行きました。
スタッフの皆さんや出演者の方方やスタジオの皆様にも食べていただきました。
日頃の感謝の気持ちをケーキでお伝えできていたらうれしいです。
長くお手伝いをさせていただいておりますが
いつも緊張して うまくお話ができず 感謝の気持ちをお伝えできないのでっ
心を込めて作りました。
手作りのお菓子ってきっと 気持ちを伝えてくれるって 信じておりますっ


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子供たちの集まりにクリスマスケーキを作って持って行きました。ケーキバイト! 
よ~いドン!で ケーキを食べ尽くす競争です(笑)
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パーチィで盛り上がりますよ~
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子供たちが喜んで食べてくれて うれしかったです♡
あ。ママ達用のクリスマスケーキは別に作って行って 切り分けてお上品に(笑)いただきましたっ
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by niconicomaco | 2014-12-25 13:57 | レッスン | Comments(0)

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そのまま食べることが多いみかん♪ 
ジャムをつくっても美味しいんです♡
皮をむいて薄皮や筋がのこったままミキサーにかけます。
そこにレモン汁・グラニュー糖とペクチンを入れて レンジでチン!
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うつくしいミカン色の おいしい~ジャムに変身します。
一昨日 NHK「はっけんテレビ」で ミカンジャム と みかんジャムを使ったフローズンヨーグルトを
ご紹介しました。
ミカンジャム+水切りヨーグルト+生クリーム 混ぜるだけです。
フレキシパンや製氷器にいれて固め ぷちっと取り出します。
ぜひお試しあれ~~♡

今週は 本業のお菓子教室 がんばってます。
クリスマスなのでお一人様ワンホールお持ち帰りいただいております。
昨日はベーシッククラス
ビッシュ・スー・ボワ♡
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となかいのケーキ♡ 皆さん お一人1個作っていただきました。
それぞれかわいい~~♡ 煙突を通って出てきたようなとなかい(笑)も 寒すぎて鼻が青くなったとなかいも(笑)
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ラップス~
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ドリンクにはフリュイルージュとアラザンを散らして・・
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今日はレギュラークラス
ピスタチオと苺のクリスマスケーキ
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アイザックビスケット
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ラップス

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すべてのクラスに みかんフローズンヨーグルトのお味見もおつけしております。
まだお席をご用意できる日がございますので お問い合わせくださいね~




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by niconicomaco | 2014-12-12 15:21 | テレビ出演 | Comments(0)

12月のメニュー

毎日忙しくさせていただいており 今月のメニューのお知らせを待ってくださっていた方方・・
遅くなりましたが 今月のメニューをお知らせいたします。
レギュラークラス
ピスタチオと苺のムース
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アイザックビスケット
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ラップス
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ベーシッククラス
ビッシュスーボア
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トナカイのケーキ
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ラップス
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25日のみ特別レッスン 苺のショートケーキ
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アイザックビスケット
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ラップス
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メニューの アップが遅くなりまして申し訳ありませんでした。
ここからは・・言い訳です・・(笑)
コウケンテツさんが RKB「今日感テレビ」ごはんの時間 に12月2日出演されました。
アシスタントをさせていただきました。
かわかみさんとイッセイさんとの×コウさんとの掛け合いは最高に面白かったです。
ぱらぱらチャーハン&あんかけ~ 美味しかったです♪
ほんっと、コウさんはお料理しながら あんなに楽しいトークができてすごい!です。
(次は2月24日の今日感テレビに出演予定です。チェックされてくださいねっ♪)

12月7日は 三井製糖さん×コウケンテツさん
親子クッキングのお手伝いをさせていただきました。
17組の小学生とパパ・ママが参加のお料理教室・・
材料やお道具集め、計量などの準備・・・に奔走(笑)しました。
抽選で当たったラッキーな親子さん 生のコウさんと一緒にお料理ができるめったにないチャンス!
参加の皆様がとても楽しそうで お手伝いさせていただけて HAPPYな時間でした。
お砂糖はヘビーユーザーですが お砂糖の使い方やお料理の仕方、調味料として砂糖をいれるタイミング・・
私自身 とっても勉強になりました。
お教室に着て下さる方々にも この情報をフィードバックさせていただきますね♡

12月のお教室 まだお席をご用意できる日がございます。
お問い合わせくださいね~♡



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by niconicomaco | 2014-12-09 11:46 | レッスン | Comments(0)