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今月のレッスンでもご紹介しております 苺チョコレート♡
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明日 国会がなければ NHKはっけんテレビで ご紹介いたしま~す。
今年は チョコレート用の転写シートがプチブーム。
ダイソーやキャンドDOみたいな100円ショップにも取扱いがあって
ヴァレンタイン時期はイオンさんなどのショッピンクセンターでも 販売されていました。
まだ寒い頃の 苺が甘味が乗って美味しい時期
苺にチョコレートをつけて転写シートに乗せて固めると~♪
かわいい苺チョコレートの出来上がり~~
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明日 国会があればOAが延期になりますが
今のところ 生放送の予定です。
11時45分くらい NHK総合です。
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子供たちと一緒に作ったら めっちゃ喜ぶ簡単メニュー♡
ちょっとだけ チョコレートの温度管理にコツがありますので
チェックされてくださ~い
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by niconicomaco | 2015-02-24 08:29 | テレビ出演 | Comments(0)


今月のベーシッククラスのメインはトリュフ~
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マンディアン2種 ビターと苺
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苺チョコレート
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オニオングラタンスープ
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ベーシッククラスは19日木曜日 21日土曜日 若干名さま お席をお取りできま~す。
ヴァローナのチョコレートでなめらかなガナッシュを作り チョコでコーテングしたトリュフは最高~(笑)
チョコレートのテンパリング3種類のやり方をご紹介しております。
テンパリング大変ですが ちゃんとのテンパリングもご紹介し フレーク方方法 もう一つは2種のビターチョコを混ぜるマル秘簡単テクニック、3種をご紹介します。ちゃんとのテンパリングはトリュフでヴァローナのチョコレートを使用して   マンヂアンでフレーク方法  苺チョコはマル秘テンパリングテクニック(笑)を。
はやりの転写シートを使えば ただの苺もかわいいい 苺チョコレートが簡単につくれます。
子供たちでも作れる簡単チョコレート~ 高級な(笑)アポロチョコレートみたいな味です。
口の中で ジューシーな苺がはじけ ビターなチョコレートがぱりっと。
その後チョコがとけて苺風味のチョコレートに♡


レギュラークラスの様子をレポートします。
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この内容のレギュラークラスは 27日金曜日 若干名様お席をお取りできます。
今年は 転写シートをマカロンにはりつけて今年っぽく仕上げております。 
興味のある方は ご連絡くださ~い。

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by niconicomaco | 2015-02-17 08:41 | レッスン | Comments(0)

今月のレギュラークラスのメニューは
チョコレートのマカロン2015年ヴァージョン
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ヴァローナのチョコレートをサンドした サブレ・ショコラ
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ショコラとマスカルポーネのロール
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軽食はオニオングラタンスープ・・・

チョコレートマカロンはチョコでコーティングして 転写シートで柄をつけました。
チョコレートサブレの中は ヴァローナのジャンドウージャを挟んでおります。

ヴァレンタイン マンス! お楽しみに~


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by niconicomaco | 2015-02-10 10:16 | レッスン | Comments(0)

先週 西部ガスさんヒナタスタジオでヴァレンタインの講座をさせていただきました。
チョコレートとマスカルポーネのロールケーキ
オレンジヴァージョンと苺ヴァージョン2種。
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マンディアン2種
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軽食はドフィノア・・・・をご紹介させていただきました。
ヴァレンタインに大切な家族や好きなメンズ お友達に作っていただけたらうれしいで~す。


西部ガスさん ヒナタ福岡
クッキングクラブの新しいチラシに掲載していただいておりますが
ちょっと宣伝させてくださいませ。
6月7日日曜日 11時から~
プリンアラモードとアンザックビスケッットの講座を予定しております。
荒木教室の定番!の簡単でとっても美味しい~プリンをご紹介いたします。
ぜひお誘いあわせの上 お申込みお待ちしておりますっ♪


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by niconicomaco | 2015-02-05 21:49 | イベント | Comments(0)