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ベーシッククラスの方々 お待たせしました。
今月のメニューは

「ウイークエンド・シトロン」
「グレープフルーツのジュレ」に 決めました。

「ウイークエンドシトロン」
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5月のベーシッククラスのメニュー_d0210450_1410497.jpg

しっとりしたレモン風味のバターケーキ。
杏ジャムをかけて グラスをコーティングし
ピスタチオを飾ります。
今の季節にぴったりの 美味しい焼き菓子です。

「グレープフルーツのジュレ」
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ルビーのグレープフルーツが美味しい時期です。
果汁をアガーでふるっと固めて、マリネしたグレープフルーツを飾ります。
これ 私の大好物です♪

先月のベーシッククラス 大入り満員で 申し訳ありませんでした。
今月は
17日 3席
31日 2席
空きがございますので、まだご予約がまだの方は
お問い合わせください。

新規の
お客さまも歓迎ですので 興味のある方は 
体験レッスンで ご参加ください。

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# by niconicomaco | 2011-05-07 14:12 | レッスン | Comments(0)

5月より 第3土曜日 
新し会員さま向けに ベーシックコースを増設します。
新規の会員様 募集しておりますので
ご興味のある方 お問い合わせください。

第1回目は
「スポンジケーキでデコレーションケーキ」と「プリン」

キメの細かい美味しいしっとり スポンジケーキ♪
基本の基本ですが これが一番難しいんです。
材料選び 道具選び  作り方のコツ 焼き方・・
10年以上の経験から 細かく 伝授いたします。
焼いたら デコレーション♪
デコレーションも細かいノウハウあります。

5月 第3土曜日 新コース 始ります♪_d0210450_1951206.jpg



「プリン」
荒木教室 自慢の おいし~~ なめらかプリン♡
え? でも オーブンいらず 簡単にできちゃうんです♪

5月 第3土曜日 新コース 始ります♪_d0210450_19515370.jpg

スタンダードクラスの方も 歓迎です。
習いそこなった方もご参加ください。
# by niconicomaco | 2011-05-04 19:53 | レッスン | Comments(0)

お待たせしました。
5月のスタンダードクラスのメニュー 決めました。

「シャルロット・ショコラ・グリオット」
5月のスタンダードクラスのメニュー♪_d0210450_917281.jpg

5月のスタンダードクラスのメニュー♪_d0210450_12224320.jpg



「チョコチップ・クッキー」
5月のスタンダードクラスのメニュー♪_d0210450_917544.jpg

定番のクッキー。
発酵バターとショートニングを混ぜて。
ショートニングを入れると さっくり軽い食感になります。
カソナード クルミとチョコチップを混ぜて 焼きます。
簡単で美味しいので 子供さんのおやつにも ぴったりです。

レッスンの日時をお決めになっていない会員の方
ご連絡 お待ちしております。

新しいお客様も 大歓迎ですので
お問い合わせください。
# by niconicomaco | 2011-05-03 09:19 | レッスン | Comments(0)

今日は 学生時代からの友人とランチ。
警固の「ビストロ・ラ・ポーレ」へ。
料理研究家 森山いずみ先生の お勧めのビストロ。
「デザートのプロフィットロールが美味しい! 」と 。
これを聞いたら 行かなきゃね♡

前菜
ビストロ・ラ・ポーレでランチ♪ デザートはプロフィットロール_d0210450_22342644.jpg

 スープ
ビストロ・ラ・ポーレでランチ♪ デザートはプロフィットロール_d0210450_2234547.jpg

メイン 「牛すねのブランケット」
ビストロ・ラ・ポーレでランチ♪ デザートはプロフィットロール_d0210450_22352525.jpg

プロフィットロール
ビストロ・ラ・ポーレでランチ♪ デザートはプロフィットロール_d0210450_2236722.jpg

プロフィットロールはプチシューにバニラアイスをサンド。
これを4個重ね、温かいチョコレートソースをかけたもの。

フランスの ビストロのお料理!!のようで 気取らず 美味いしくてよかったです。
サービスも とってもよかったです♪

友人がつくってくれた お花♪ です。
マルチーズかわいい♡
Fどん ありがとう~~
ビストロ・ラ・ポーレでランチ♪ デザートはプロフィットロール_d0210450_22382548.jpg

# by niconicomaco | 2011-04-30 22:28 | その他 | Comments(0)

たんぽぽ

今日はお天気がよかったので 公園へお散歩。
毎日忙しいけど オフの日 娘とのお散歩 大切な 充電タイムです。

みなさん 今 タンポポがいっぱいなんですよ。
大濠公園中の草むら ・・しろい丸いたんぽぽの種ぼんぼん♪が たくさん♪
娘と たんぽぽの種をみつけては ふ~~!!  ふ~!! ふ~~
たんぽぽ_d0210450_22445435.jpg


思い切り 種を飛ばします・・・・
平凡な生活のひとこまに・・ 小さな幸せ 見つけることができますね。
# by niconicomaco | 2011-04-29 22:39 | その他 | Comments(0)