今月のレ
ギュラークラスのメインのお菓子は
グレープフルーツとピスタチオのタルト 
d0210450_0383514.jpg

杏とピスタチオのパイ
d0210450_039538.jpg

軽食はファラフェル
d0210450_0385086.jpg

d0210450_039211.jpg



グレープフルーツのタルトは
パリのジェラールミュロのお店で食べたことがあって
爽やかでおいしくて いつか作ってみたいと思っていました。
四角に焼いてあって ルビーとホワイトが交互に並べられていました。
クレームダマンドには ピスタチオペーストを2種類混ぜこみます。
さっくりタルト皮 しっとりピスタチオクレームダマンド フレッシュ&ジューシーなグレープフルーツ!
これは今の季節にいい感じです♡

杏のパイは 先月 パリセヴェイユの金子シェフのおしえていただいたものを
家庭で作りやすいレシピにしました。

先週 NHKでご紹介してお抹茶ティラミスもつくりましょうか~
d0210450_0494420.jpg



ファラフェルは ひよこ豆のコロッケをピタパンにはさみます。
ソースはヨーグルト 白ごま レモン マヨネーズ・・
フレッシュ野菜もたっぷりサンドします。

今月もお席をご用意できますので 興味のある方はお問い合わせくださいね~
[PR]
# by niconicomaco | 2017-06-07 00:49 | レッスン | Comments(0)

今日は NHK福岡 はっけんテレビで  お抹茶スイーツをご紹介しました。
八女 の 星野村の新茶をひいたお抹茶を使って
手軽に作れるレシピを考えました。
ティラミス風お抹茶ケーキ♪
d0210450_18525757.jpg


市販のカステラを買ってきて 1センチにスライスし お抹茶シロップをたっぷりしみ込ませます。
クリームチーズで作ったクリームを重ね いただく直前にお抹茶をふりかけます。
マスカルポーネチーズのミルキーな風味も大好きですが クリームチーズの方が手に入りやすいし、
クリームチーズで作っても とっても美味しいティラミス風ができました~~ 

ゼラチンも入れていないので クリームチーズの力だけでゆるく固まる感じで
とろとろ~のクリームです♡
d0210450_18545132.jpg


d0210450_18561627.jpg

辻本綾乃ちゃん♡

d0210450_18582861.jpg

武藤麻美さん と  気象予報の松井さん
最高の笑顔をお願いしてしまいました~~♡

作ってみたい方は・・・
レシピはこちら・・・
↓   ↓    ↓
http://www.nhk.or.jp/fukuoka/cooking/hakken/170601.html
[PR]
# by niconicomaco | 2017-06-01 19:03 | テレビ出演 | Comments(0)

今月も楽しくレッスンやっております。
d0210450_111228.jpg

レギュラークラスの抹茶opera
d0210450_046148.jpg

d0210450_12825.jpg

d0210450_13561.jpg

ピスタチオフィナンシェ
d0210450_0473531.jpg

甘夏ジュレ
d0210450_0475025.jpg

鶏肉とレンズ豆の煮込み
d0210450_0481123.jpg

お土産はこんな感じです
d0210450_1252100.jpg

ご参加のみなさま ありがとうございました。
このメニュー 人気につき 希望者のかたがいらっしゃるので
クラスを増設させていただきます。
6月23日11時から 同じ内容で レッスンさせていただきますので
ご希望の方はご連絡くださいませ。
[PR]
# by niconicomaco | 2017-05-24 01:06 | レッスン | Comments(0)

5月も元気にお菓子教室スタートしております。
今月のレギュラークラス
メインのお菓子は お抹茶のオペラ
d0210450_21541391.jpg

ピスタチオのフランボワーズのフィナンシェ
d0210450_2158990.jpg

d0210450_21542732.jpg

d0210450_21543728.jpg

鳥肉とレンズ豆煮込み
d0210450_21545043.jpg

d0210450_21573872.jpg


d0210450_21575758.jpg



ベーシッククラスは
抹茶スフレロール
d0210450_21561970.jpg

プレーンフィナンシェ
d0210450_21562990.jpg

レモンとオレンジのフィナンシェ

鳥肉とレンズ豆の煮込み
d0210450_21565232.jpg


メニューが気になって ブログを見てくださった方々 申し訳ありません。
お知らせが遅くなりました~~
最近 インスタグラムの方がリアルタイムで お教室の写真を頻繁にアップしておりますので
インスタグラム ユーザー名 arakimako6288
をフオローお願いします♪
[PR]
# by niconicomaco | 2017-05-12 22:01 | レッスン | Comments(0)

今月のベーシッククラス

今月のベーシッククラスは
メインのお菓子は ヨーグルトと果物のロールケーキ
d0210450_1423429.jpg

苺ジュレ
d0210450_1422731.jpg

ロミアス
d0210450_14231468.jpg

ウイーン風クッキー
d0210450_14232451.jpg

鳥肉のプルーン煮
d0210450_14233573.jpg

今月も盛り沢山メニューです♡
[PR]
# by niconicomaco | 2017-04-20 14:25 | レッスン | Comments(0)