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1月のレッスン始りました♪

 1月のレッスン 始りました。
今日は 「マロンとヴァニラのムース」 と 「サブレ エピス・カフェ」を作りました。
みんなで 楽しくわいわい あっという間にできちゃいました。

「マロンとヴァニラのムース」 じゃ~じゃん~!!
底のマロンのビスキュイには小麦粉が1gも入りません。
ムースもとろける おいしいさ。
メンバーのみなさま よくできました~~001.gif

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「エピス・カフェ」
コリアンダー・ナツメグ・シナモン・クローブの絶妙なエピス具合・・
さくさく サブレ。
コーヒー豆のアクセント!!
コーヒー豆がかりっと いい感じ!
自家焙煎コーヒー屋さん 唐人町「長や」さんに 目的を相談し
エーデルワイスという豆を選んで 焼いてもらいました。

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メンバーのMちゃん サルディニア島の 珍しいオリーブ油をありがとう!!

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レモンの香りがつけてあるオリーブ油。
イタリア サルヂィニア島 のもの。
珍しいので  アシスタントのKちゃんに走ってもらい バゲットをゲット!
みんなでバゲットにつけて いただきました。
さわやかで めっちゃ おいしい~~006.gif
魚介 カルパッチョにかけたらおいしいそうです。
やってみますね!

メンバーのSちゃん 洞爺ウインザーホテルの ミルクジャムをありがとう!!
なめらかで ミルクの香りが濃厚でとろけるおいしさ006.gif 
お兄ちゃん いつもエシュレのバターを送ってくれてありがとうね~

みなさん レッスンに来てくださるだけでも 感謝 感謝です016.gif
その上、いつも 珍しいものを ありがとうございます016.gif

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みんなで おいしいお菓子を作り おいしいものを食べ 楽しい時間を共有できて 本当に うれしいです!!
ありがとうございま~す!!
今年もよろしくお願いしま~す。

にこにこ スマイル!001.gif
by niconicomaco | 2011-01-08 17:02 | Comments(0)