今月のメニュー ショコラのクグロフを試作しました♡
2012年 01月 05日「ショコラのクグロフ」を試作しました。
しっとりしたチョコレートの生地。
ヴァローナのショコラをたくさん練りこみ
自家製グリオットのコンフィといちじくのコンフィを
混ぜました。
全然粉っぽくなくて 本当にしっとり ふんわりした生地なんです。
アマレット風味で大人のチョコレートケーキ♡です。
サブメニューには
「ゆずマカロン」をおつけします。
スタンダードクラスの方
お楽しみに♪
今月スタンダードクラスには
11日
12日
13日
25日にお席をおとりできます。
ご興味ある方はお問い合わせください♪
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