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2月のレッスン レギュラークラス メニュー

2月のお菓子教室  レギュラースタンダードクラスのメニューをご紹介します。
メインは
「モンスターボール」
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大好きなサントス先生のレシピをアレンジしてご紹介します。
トリュフは 何度もご紹介しておりますが 今年のも とっても美味しいショコラです。
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中は ヴァローナのカライブと ジバララクテを使った美味しいガナッシュ♡
周りは かりかりさくさく♪の クリスピー。
サントス先生はライスクリスピーをお使いでしたが
私は 真ん丸い 軽いスフレティーヌという商品を探しだしたので これを使います。
中はとろ~り まわりはさくさく♪
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かわいい箱もご用意しました。
もちろん お待ち帰り分もありますよ~

サブは
「プチ・ショコラ」 かわいい焼き菓子です。
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カカオ分707%のヴァローナグアナラを使い 簡単な手順でおいしい焼き菓子。
生地にはヘーゼルナッツ混ぜ トップは ヘーゼルとロイヤルティーヌ。
焼きあがって 乾燥防止に チョコレートをコーテングしました。
かわいくて とっても美味しいお菓子です。

軽食は
「カルフォルニアロール」
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2月は節分の月ですからね~
巻き寿司です。

今月も もりもりたくさんの内容でお待ちしております。
まだお席をお取りできる日もありますので
初めての方も 久しぶりの方も お問い合わせくださいね。
090-1360-7234
荒木
 
ブログのアップが遅いですが
今月は
リクエストのオペラのクラス
ショコラのマカロンのクラスもございます。
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近々中に 詳しく ブログにアップしますね。

いつも通り! クオリティ高いスイーツを作りますので
ご安心くださいね~♡
確定申告の季節でして
書類作成で時間をさかれましておりました・・・

さて お知らせです。
あの永松文太君
今週金曜日 はなまるマーケットに 出演します。
応援よろしくお願いしま~す♪

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by niconicomaco | 2013-02-06 14:16 | レッスン | Comments(0)