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スペインのクリスマス菓子 トゥロン

会員さまのご主人様がスペインに行かれたそうで
珍しいお菓子をいただきました。
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スペインのクリスマスに食べられる伝統菓子 トゥロン♡
スペインはアーモンドの産地ですものね。
アーモンドをすりつぶして作られたヌガー状のお菓子。
トゥロンには2種類あるそうで いただいたのは
トゥロンブロンド。
食べるとアーモンドが口いっぱいに広がります。
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1775年創業の老舗のもの。
昔から同じ製法で作られているとか・・
クリスマスに食べるスペシャルなお菓子なんですね。

そして マカロン?
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と 思って食べると マカロンそっくりなチョコレート菓子でした。
最中のように お砂糖で作った薄い糖衣
中はガナッシュです。
色もスペインらしいですね~
美味しかったです♪

スペインに行かれるご主人さまに 掲載された本をみせて頼んでいただけたそうで
とってもとっても 嬉しかったです♡
Iさま ありがとうございました~

珍しいものをありがとうございました。
土曜日のクラスの方までご試食いただけますよ~
お楽しみに~

水曜日 木曜日レッスンで作ったお菓子
カシスと無花果のチョコレートケーキ
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3色ミルクプリン
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このチョコレートケーキ♡
カシスと赤ワイン チョコレートの組み合わせ
絶妙です(^_-)-☆

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by niconicomaco | 2013-03-15 11:58 | レッスン | Comments(0)