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スペインのクリスマス菓子　トゥロン

2013年 03月 15日

会員さまのご主人様がスペインに行かれたそうで
珍しいお菓子をいただきました。
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スペインのクリスマスに食べられる伝統菓子　トゥロン♡
スペインはアーモンドの産地ですものね。
アーモンドをすりつぶして作られたヌガー状のお菓子。
トゥロンには２種類あるそうで　いただいたのは
トゥロンブロンド。
食べるとアーモンドが口いっぱいに広がります。
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１７７５年創業の老舗のもの。
昔から同じ製法で作られているとか・・
クリスマスに食べるスペシャルなお菓子なんですね。

そして　マカロン？
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と　思って食べると　マカロンそっくりなチョコレート菓子でした。
最中のように　お砂糖で作った薄い糖衣
中はガナッシュです。
色もスペインらしいですね～
美味しかったです♪

スペインに行かれるご主人さまに　掲載された本をみせて頼んでいただけたそうで
とってもとっても　嬉しかったです♡
Ｉさま　ありがとうございました～

珍しいものをありがとうございました。
土曜日のクラスの方までご試食いただけますよ～
お楽しみに～

水曜日　木曜日レッスンで作ったお菓子
カシスと無花果のチョコレートケーキ
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３色ミルクプリン
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このチョコレートケーキ♡
カシスと赤ワイン　チョコレートの組み合わせ
絶妙です(^_-)-☆

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by niconicomaco | 2013-03-15 11:58 | レッスン | Comments(0)

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