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苺チョコレート♡　国会がなければ明日♪はっけんテレビでご紹介します♪

2015年 02月 24日

今月のレッスンでもご紹介しております　苺チョコレート♡
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明日　国会がなければ　ＮＨＫはっけんテレビで　ご紹介いたしま～す。
今年は　チョコレート用の転写シートがプチブーム。
ダイソーやキャンドＤＯみたいな１００円ショップにも取扱いがあって
ヴァレンタイン時期はイオンさんなどのショッピンクセンターでも　販売されていました。
まだ寒い頃の　苺が甘味が乗って美味しい時期
苺にチョコレートをつけて転写シートに乗せて固めると～♪
かわいい苺チョコレートの出来上がり～～
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明日　国会があればＯＡが延期になりますが
今のところ　生放送の予定です。
１１時45分くらい　ＮＨＫ総合です。
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子供たちと一緒に作ったら　めっちゃ喜ぶ簡単メニュー♡
ちょっとだけ　チョコレートの温度管理にコツがありますので
チェックされてくださ～い
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▲ by niconicomaco | 2015-02-24 08:29 | テレビ出演 | Comments(0)

ベーシッククラスのメニュー　

2015年 02月 17日


今月のベーシッククラスのメインはトリュフ～
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マンディアン２種　ビターと苺
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苺チョコレート
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オニオングラタンスープ
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ベーシッククラスは１９日木曜日　２１日土曜日　若干名さま　お席をお取りできま～す。
ヴァローナのチョコレートでなめらかなガナッシュを作り　チョコでコーテングしたトリュフは最高～(笑)
チョコレートのテンパリング３種類のやり方をご紹介しております。
テンパリング大変ですが　ちゃんとのテンパリングもご紹介し　フレーク方方法　もう一つは２種のビターチョコを混ぜるマル秘簡単テクニック、３種をご紹介します。ちゃんとのテンパリングはトリュフでヴァローナのチョコレートを使用して　　　マンヂアンでフレーク方法　　苺チョコはマル秘テンパリングテクニック(笑)を。
はやりの転写シートを使えば　ただの苺もかわいいい　苺チョコレートが簡単につくれます。
子供たちでも作れる簡単チョコレート～　高級な(笑)アポロチョコレートみたいな味です。
口の中で　ジューシーな苺がはじけ　ビターなチョコレートがぱりっと。
その後チョコがとけて苺風味のチョコレートに♡


レギュラークラスの様子をレポートします。
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この内容のレギュラークラスは　２７日金曜日　若干名様お席をお取りできます。
今年は　転写シートをマカロンにはりつけて今年っぽく仕上げております。　
興味のある方は　ご連絡くださ～い。

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▲ by niconicomaco | 2015-02-17 08:41 | レッスン | Comments(0)

今月のレギュラークラスのメニュー　

2015年 02月 10日

今月のレギュラークラスのメニューは
チョコレートのマカロン２０１５年ヴァージョン
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ヴァローナのチョコレートをサンドした　サブレ・ショコラ
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ショコラとマスカルポーネのロール
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軽食はオニオングラタンスープ・・・

チョコレートマカロンはチョコでコーティングして　転写シートで柄をつけました。
チョコレートサブレの中は　ヴァローナのジャンドウージャを挟んでおります。

ヴァレンタイン　マンス！　お楽しみに～


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▲ by niconicomaco | 2015-02-10 10:16 | レッスン | Comments(0)

西部ガスさんヒナタスタジオで講座をさせていただきました

2015年 02月 05日

先週　西部ガスさんヒナタスタジオでヴァレンタインの講座をさせていただきました。
チョコレートとマスカルポーネのロールケーキ
オレンジヴァージョンと苺ヴァージョン２種。
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マンディアン２種
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軽食はドフィノア・・・・をご紹介させていただきました。
ヴァレンタインに大切な家族や好きなメンズ　お友達に作っていただけたらうれしいで～す。


西部ガスさん　ヒナタ福岡
クッキングクラブの新しいチラシに掲載していただいておりますが
ちょっと宣伝させてくださいませ。
６月７日日曜日　１１時から～
プリンアラモードとアンザックビスケッットの講座を予定しております。
荒木教室の定番！の簡単でとっても美味しい～プリンをご紹介いたします。
ぜひお誘いあわせの上　お申込みお待ちしておりますっ♪


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▲ by niconicomaco | 2015-02-05 21:49 | イベント | Comments(0)
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