macoのスイーツ日記

お菓子教室の　生徒様達はグルメで　情報通の方が多く・・
珍しいものを　いただいては　生徒様みなさんと　一緒にありがた～くいただいております。

東京　赤坂の　ベッカライカヌヤマさんの　クッキーです。

カヌヤマさん的には　クッキーと呼んでは×。
テーベッカライだそうです。

バターの香り豊かでサクサク♪　ラズベリージャムを挟んだシナモン味のテーベッカライのおいしいこと。感激でした。

そして　フランスのショコラ～～
フランソア　プラリューのショコラ～～　ピラミッド
食べてみたかったプラリューのチョコレートです。

原産国　カカオ豆の産地が　それぞれ異なるチョコレートの食べ比べ

酸っぱいタイプ　苦みがあるタイプ　お味噌みたいな発酵臭のするタイプ
皆さんでわいわい食べ比べをさせていただきました。
チョコレートの原料　カカオ豆　産地でこんなにも味や風味がちがうとは。
カカオは農産物なんだな～と実感できました。


おいしいメロンパンをいただきました。
しっとり～やわらか～いメロンパンの中にクリームがサンドされていました。
糸島のカシェットさん　ずっと気になってました。



おいしかったなあ～～

六本松の　マツパンのパン　と　フランスのバター

朝早くから買って来ていただき　嬉しかったです。
フランスのバターは
グランフェルマージュの発酵タイプもの。
おいしいパンに最高のバター！　最強です！

いつも　おいしいもの情報　と　差し入れ♡
ありがとうございます！！
いただいたものは　お菓子教室の皆さんと　おいしいね♡を共感し
ありがたくいただいております。
感謝感謝です。

今日は　ＮＨＫはっけんテレビで
ダッチベイビーをご紹介させていただきました。

生地の材料は　卵　牛乳　小麦粉　砂糖　塩　バターのみ
混ぜるだけのとっても簡単な生地です。
大ブームのスキレットに　混ぜただけの生地を入れて焼きました。
スキレットは　アメリカ製　ロッジ社６と１・２インチ　つまり１６センチほどのサイズがお勧めです。
このサイズ　東急ハンズに行けば　日本製の同じようなサイズが販売されています。
あのニトリさんのスキレット。通称ニトスキ！もあります。
昨日　天神店に行ったら　たくさん在庫がありました。
以前は人気過ぎて　買えない！　店舗に並んでない！が続いてましたが。解消されたみたい。
ニトスキなら　５００円くらいで買えて　お値段以上♪な感じです。
淵がぷくっと膨れて　まわりがさくさく♪　中はもっちりの　ドイツ風パンケーキのできあがり～
食べた感じは　ポップオーバーやシュークリームみたいな感じです。
今日は　粉糖　八女産の桃　ブルーベリー　ラズベリー　生クリームを使って　仕上げました～～
くし切のレモンを絞って　好みでメイプルシュガーをかけていただきます。
桃は　立派な　八女産の日川白鳳！　とってもジューシーな甘い桃を使わせてもわえました。
皮の剥き方もご紹介しました。
桃は皮ごと　熱湯に３０秒ほど軽く湯通し　氷水につけたら　皮がぷるっと剥げますよ～～

さてさて本番終了後　出演者の皆様に　余った材料でおのおの製作していただきました～～

デコレーション楽しんでもらえてみたいで　とっても嬉しかったです。


武藤さん♡のこの笑顔♡
顔のデコレーションのアイデア　発想がすばらしい～～♡
デコレーションは楽しまなきゃ♡
子供さん達やお友達と　デコレーションして楽しんでいただけたら　うれしいです♪
ぜひつくってみてくださいね～～


レシピはこちら・・・・
↓　　↓　　↓
http://www.nhk.or.jp/fukuoka/cooking/hakken/160616.html

ダッチベイビー♪
研究しました。

季節の桃やブルーベリーを添えて・・♡
ポップオーバーのような　食感とお味です。
卵と小麦粉　牛乳　砂糖　塩を　混ぜるだけで簡単！な生地。
スキレットさえあれば　すぐに作れます。

研究のために　博多駅マルイ２階にできた　オリジナルパンケーキのお店に行ってきました。

レモン汁をかけてたべるので　思ったよりあっさり食べられました。

ホイップバターをのせ　粉砂糖をたっぷりふりかけてくれます。
生地が甘くないので　ちょうどいい甘さになります。

来週の　ＮＨＫ　はっけんテレビで　作り方をご紹介させていただきますので
作ってみたい方はチェックお願いします。
事件事故があれば　ＯＡありませんので　ご了承くださいませ。

来月のお菓子教室の　サービスメニューで　ご紹介いたしますので
お楽しみに～～♡
流行りものスイーツには　すぐに乗っていきます。

話題のものも　　自宅でちゃちゃっと作りたいですね～～♪

６月のお菓子教室のメニューをお知らせします。
メインは　レモンケーキ♡


サブは　まっちゃどら焼き

最中フロランタン

ボンゴレロッソです




今月のテーブルは　ナチュラルっぽくしたくて　オリーブのまた板を買ってきて
大好きなパープルとイエローを利かせ色にしてコーディネイトしてみました。

レモンｹｰキは　昔懐かしい昭和な感じのレモンｹｰｷを　平成のテイストを加えて
レシピをつくりました。

ご興味のある方は　ご参加くださいね～♪

６月のレッスンもスタートしております。
一昨日のクラス
リクエストのバナナケーキ

半熟チーズケーキ
最中フロランタン

ボンゴレロッソ♪


今月のレギュラークラスは
レモンの形の♡　レモンケーキ
お抹茶どら焼き
最中フロランタン
ボンゴレロッソを予定しております。
写真は　明日アップしますね～♪

昨日は　♡大好きなＩちゃんのウエデングでした。
代官山　ＡＳＯでの素敵な素敵な　披露宴＆式でした。


写真をいっぱい撮らせてもらったんですが　
有名人であるお二人につき　ブログに写真掲載は配慮して　ちらっとだけ・・
花嫁さん　ものすごく美しすぎて　眩しすぎました♡
めちゃめちゃ　かわいかった～～～♡
映画の主人公みたいな新郎新婦　に　素敵すぎるパーティ♡でした。


デザートブッフェのところだけ　ちらっとアップさせていただきますね・・・
ね♡　素敵♡
この場所　嵐のプロモーションビデオ「愛を叫べ」を撮影した場所だそうです。


すばらしい～い美味しいスイーツ♪
幸せのひとときでした♡
大好きなＩちゃんの　末永い～幸せを心から　願っております♡
素敵な式に参加させていただいて　心から感謝感謝です♪


幸せでいっぱいな気持ちで式場を後にし
代官山をちょっとだけ散歩しました。
松の助ニューヨークで　素朴なアップルパイ　と　チーズケーキ
焼き菓子を買い・・・

以前から行きたかった　セバスチャン・ユベールのお店へ・・
アルザス　ストラスブールの　お菓子屋さん。
アルザスから空輸した　マカロンたち♡


さあ
６月・・♪
素敵な式に気持ちもリセットされて　充電完了♪　
お教室のメニューを考えよっっと♪