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１２月のベーシッククラスのサービスメニューはスペキュロスです。

2010年 12月 14日

サンニコラ　ネタです。
サンニコラは　子供を守る聖人です。
サンタクロースの原型と言われています。

１２月の　ベーシッククラスのサービスメニューで「スペキュロス」作っていました。
１２月のベーシッククラスのサービスメニューはスペキュロスです。_d0210450_1434082.jpg


ベルギーで　サンニコラの日　に食べる　１２月のお菓子です。
１２月のベーシッククラスのサービスメニューはスペキュロスです。_d0210450_1405243.jpg

サンニコラさんの顔。怖いものもありますが、これは幸せなやさしい顔をしています。
言い伝えされているエピソード・・
連れ去られた３人の子供を助けた・・・
この型は　助けられた３人の子供も　うれしい顔をしていますね。

レッスンでは　ベルエ・コンセイユで教えていただいたレシピで
ご紹介しています。
スパイスはシナモンのみ。カソナードというフランスの赤砂糖も入ります。
形は星型で抜き、お砂糖をふりかけて焼きます。
わりとざっくり固めの食感なので　袋の中でわれません。
プレゼントに最適ですね。


今年は　フィンランド　サンタクロース協会から
ジンジャースパイスミックスが届きました。
１２月のベーシッククラスのサービスメニューはスペキュロスです。_d0210450_1443774.jpg


このスパイスで作ると　ヴァージョンアップ！！
材料をみたら　シナモン　オレンジ皮　ジンジャー　ペッパー　ナツメグ！
絶妙なスパイス具合です。
２０１０年の　スペキュロス　もっと　おいしくなりました038.gif
# by niconicomaco | 2010-12-14 13:52 | スイーツのネタ | Comments(0)
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